我家孩子特别爱吃咖喱鸡块饭,每次去西餐店里必点。外面的一份饭可不便宜,要20多元呢。在家自己做便宜实惠又好吃,太香了。鸡腿切成鸡块,肉质坚实又软嫩,土豆入味又软糯,特别是汤汁,浇在米饭上咖喱味浓郁真香。
用料
鸡腿 | 2只 |
咖喱块 | 1/4块 |
土豆 | 1个 |
大米 | 2杯 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
油 | 20克 |
盐 | 2克 |
咖喱鸡块饭的做法
材料集合
鸡腿去根切小块
土豆去皮切小块
锅中倒油,倒鸡块炒变色,倒料酒生抽炒匀
倒葱花姜丝炒香,加土豆块,加水炖煮
取一块咖喱
放入锅中
炖至汤汁浓稠加盐调味
小贴士
加入咖喱块后要不停翻拌防止糊锅