个人不爱吃土豆🥔,所以换南瓜🎃,其实更爱放红薯🍠(但是家里没红薯hh)
以前一直觉得不喜欢吃咖喱,现在觉得原来是不喜欢吃日式咖喱啊,泰式咖喱还是不错👍滴!
最后就是,简单为主,食材简单、烹饪过程也简单,味道ok就行啦!
用料
鸡肉 | 1块 |
板栗南瓜 | 半个 |
咖喱酱/咖喱粉 | |
椰浆 | |
也可以放洋葱、西芹这些蔬菜 |
🎃南瓜咖喱鸡的做法
鸡肉切块,南瓜切块。鸡肉上撒了一些黑胡椒和一小勺淀粉,抓拌均匀。
鸡腿肉比较好吃,不过我选择了鸡胸,因为冰箱没有鸡腿…锅中倒油,加入鸡肉翻炒变色,然后加入南瓜。
加入4勺咖喱酱,加水没过食材,煮8分钟,肉熟就行。
用的[味好美]的[咖喱酱],感觉味道比较温和一点,可以自己加点辣椒🌶️,增加一点辛辣味哦~然后加入椰浆。椰浆的量随便加,可以边加边尝。咖喱酱有味道的,不太需要加盐。
出锅前加入一些些辣椒油就行。多留一些汁拌饭、粘面包🥯,嘿,绝绝子!
小贴士
因为没啥蔬菜,我用黄瓜蘸咖喱酱吃,也很好吃的!!!