用料
| 鱼蛋，猪皮，白萝卜 | |
| 蒜蓉，干葱蓉 | 2ts |
| 块糖 | 一小块 |
| 咖喱粉/酱 | 1.5勺 |
| 沙爹酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜黄粉 | 1茶勺 |
| 盐，生抽 | 适量 |
咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法
猪皮泡发后洗净后剪小块冷水入锅加一勺白醋煮开，捞出，冲水清洗几遍，沥干备用
![咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第2张]( "咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第2张")
白萝卜加小块糖煮开备用，煮白萝卜的水要留着
![咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第3张]( "咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第3张")
锅里热油下蒜末跟干葱蓉（家里没有干的就用新鲜的洋葱末代替）多翻炒几下
![咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第4张]( "咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第4张")
下一勺半的咖喱粉，1茶勺的姜黄粉
![咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第5张]( "咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第5张")
一勺沙爹酱跟一勺蚝油（最好还可以加一点点柱侯酱）
![咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第6张]( "咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第6张")
依次下鱼蛋（最好用黄色的那种炸鱼蛋），猪皮跟白萝卜及煮萝卜的水，盖锅盖煮
![咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第7张]( "咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第7张")
煮开翻一下，下盐跟生抽
![咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第8张]( "咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第8张")
出锅前勾芡一下
![咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第9张]( "咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第9张")
把鱼蛋换成墨鱼，不一样的组合
![咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第10张]( "咖喱鱼蛋（咖喱三宝，鱼蛋，猪皮，白萝卜）的做法步骤图 第10张")
