椰香咖哩马铃薯的做法和图解,椰香咖哩马铃薯怎么做更好吃

咖喱美食，深受大家喜欢，搭配马铃薯更能彰显其特色美味。

用料  

椰香咖哩马铃薯的做法  

1. 椰子取肉和水待用

2. 鸡肉斩块，加生抽、胡椒粉、白糖、生粉、油抓匀腌制。

3. 马铃薯切滚刀块，入油锅炸至金黄打起控净油。

4. 锅烧热放入油，下鸡肉煎至二面焦黄，下椰肉、松茸菇炒香。

5. 再下老抽、生抽、椰汁、马铃薯、咖喱焖。

6. 鸡肉焖熟后调味，收汁。

7. 洒点胡椒粉、香油出锅装盘。

小贴士

马铃薯一定要入油锅炸香，炸过的马铃薯更香而且不会煮碎。鸡肉要表层煎香，这样外表焦香，里面的肉不会柴。