奶油咖喱虾怎么做才好吃,最正宗的奶油咖喱虾制作方法

有好的调味品，不愁料理不出好吃的食物。一到夏天就想吃泰国菜是怎么回事！还好家里长期备着总统淡奶油，料理一份泰国风味奶油咖喱信手拈来，配上刚掐下来的罗勒，浓郁异国风情。烤过的面包或米饭蘸着奶油咖喱汁真是太！美！味！
我家中一直常备总统的淡奶油和黄油，法国原产，产品种类多可以满足我的各种需求。淡奶油、黄油、奶酪等都是家庭烘焙或偶尔异国风情料理的给力帮手，最关键是兼备醇厚的奶味、轻盈的口感、家中常备呀。

用料  

奶油咖喱虾的做法  

1. 食材并不复杂，洗净蔬菜掐去老根

2. 虾最好开背挑出肠线，这样更入味

3. 红葱头切取头尾，拍散利于去皮。

4. 锅中加入黄油，加热融化

5. 加入大虾和红葱头，煸炸，到看到微微冒烟，翻面。随着黄油噗噗冒泡，红葱混合乳酸菌发酵的黄油独特乳香让人忍不住咽口水

6. 继续煎炸至大虾通体金黄，虾壳泛白泡。

7. 加入咖喱粉，倒一大碗水没过虾。

8. 倒入总统淡奶油，瞬间奶香四溢，无需再调味，大火收至汤汁浓稠。总统淡奶油的加入让汤汁浓郁、稠厚，而且均匀包裹咖喱粉不会担心分层也不用勾芡。

9. 出锅前将罗勒放入，用滚热的汤汁将罗勒烫熟

10. 假如汤汁收太浓，盛出来就太干了，确保锅中汤汁能没过虾为宜。

11. 盛出，配上烤过的面包或香米饭，奶油咖喱汁可以牢牢包裹在米饭面包上，奶香味超级浓郁，入口又顺滑细腻，让主食更美味。

12. 也可以淋几滴淡奶油做装饰哦非常明艳好看有食欲。

小贴士

总统淡奶油，经典法系奶油，入口轻盈丝滑，打发率高，既适合烘焙又适合热菜烹饪哦
总统黄油是乳酸菌发酵黄油，奶香味浓郁，是很多米其林大师们的选择