特别适合做一人食或二人食简餐，当然玛捷斯的大容量也适合大家庭使用。
用料
| 牛腩 | 250克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱 | 1小把 |
| 泰式黄咖喱酱 | 100克 |
| 糖 | 5克（选放） |
| 椰浆 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 同时蒸米饭的做法： | |
| 米事先浸泡好 | |
| 湿米：水 | 1:1.2 |
泰式咖喱牛腩饭｜玛捷斯的做法
牛腩放入主锅，加水没过牛腩，10分钟/0/50度，洗去血水。
![泰式咖喱牛腩饭｜玛捷斯的做法步骤图 第2张]( "泰式咖喱牛腩饭｜玛捷斯的做法步骤图 第2张")
洗好的牛腩重新放入主锅，加姜片和葱，460克水，架上特大号蒸锅，里面放好米饭，设定特大号蒸锅模式：35分钟/140度，结束后先拿下蒸锅（不要开盖）***如果不蒸米饭，用120度即可。
挑出主锅里的葱姜，放入咖喱、椰浆、土豆和胡萝卜，烹饪师：15分钟/速度1A/120度。如喜欢吃脆脆的胡萝卜，可以先放土豆，最后5分钟放胡萝卜。
![泰式咖喱牛腩饭｜玛捷斯的做法步骤图 第3张]( "泰式咖喱牛腩饭｜玛捷斯的做法步骤图 第3张")
小贴士
备注：
1、此配方口味不甜，喜欢甜味的可以和咖喱一起加5克糖
2、此配方口味为泰式，不喜欢椰浆也可以不放，用水或牛奶替代。