外脆里嫩的鸡蛋蛋堡的做法步骤及图解,美味正宗的外脆里嫩的鸡蛋蛋堡做法

此方是三个的量
需要一个多功能锅

用料  

外脆里嫩的鸡蛋蛋堡的做法  

1. 水中加入酵母搅拌至酵母全部融化，静置5分钟，加入面粉，盐，五香粉，搅拌只无干粉，静置20分钟，这段时间可以准备一下其他食材，把锅热起来

2. 模具内刷油打入鸡蛋，把蛋黄戳破，这样比较容易熟，放火腿片，撒熟芝麻，一面煎至定型后翻面，两面都要煎熟

3. 剩下的三个模具中加入面糊，量大概是模具高度的一半吧，把煎好的鸡蛋放上去，煎到底部定型

4. 在空出来的模具中加入面糊，一样是模具高度的一半，放芝士片，把刚才煎好的一半蛋堡扣上去，稍微压一压，让蛋堡周围也能被面糊包裹，这样不容易分层散开

5. 多翻面煎几次，表面微焦就可以了