食谱记录了步骤,卡通造型馒头,都是一次发酵,不适合二发,就是揉好面团后造型后发酵再蒸,
用料
粉色面团 | 30g |
肉色面团 | 适量 |
白色面团 | 适量 |
黑色面团 | 适量 |
一看就会系列13|粉红豹卡通馒头的做法
一颗粉色滚圆好的面团搓成椭圆形做脑袋
一小块肉色面团擀成椭圆形
对半切开
取一半刷点牛奶或者水粘到脑袋上
两颗同样大小的肉色面团放在一起收口面朝上
一半的位置往上擀开
翻面后贴到脑袋上
取一块粉色面团排气滚圆后搓成圆柱形,粉色面团可以直接脑袋面团上揪一块下来
一小丢丢肉色同样操作
肉色贴到粉色面团上擀扁一点
对半切开
贴到脑袋两边
鼻子眼睛胡须眉毛贴好,完成
发酵好,开水上锅蒸6分钟就可以了,时间按大小来,大的话久一点
出锅。感谢小太阳的拍摄