我们家的主食就是馒头,每天变着花样给孩子们做馒头,本想着是让他们爱上吃馒头,结果看到成品一个个都宁愿饿肚子也不舍得吃,我的心里瞬间一万只草泥马在奔腾
用料
普通面粉 | 120克 |
酵母粉 | 1.2克 |
牛奶 | 60克左右 |
食用油 | 3克 |
糖 | 10克 |
辅料: | |
各色果蔬粉 | 适量 |
海绵宝宝系列卡通馒头的做法
将主材料混合揉成超级光滑的面团
2.85克粉色面团,35克蓝色面团,35克黄色面团,10克绿色面团,5克黑色面团,10克紫色面团,剩余白色面团备用
3.粉色面团擀成面片,厚度大约是7.8mm厚
4.用刮板切一个三角形,大小大概重30克左右
5.下面切一个小三角形,切出派大星的腿形来
绿色面团擀薄片,切宽一点的长条,粘到派大星身体下方,做裤裤
揉两个2克左右的椭圆,压扁,斜切一下,作为派大星的胳膊
将胳膊粘好,做好五官,裤裤上做点装饰,一个萌萌的派大星就诞生了
蟹老板
小蜗
海绵宝宝
章鱼哥
放蒸笼里温水发酵40分钟左右,开火,水开蒸10分钟后关火闷3分钟左右
小贴士
发酵不要看时间,看状态,手指轻按慢慢回弹就可以了
水量根据自家面粉的吸水性适当增减