上海终于在六一儿童节这一天解封了,为了迎接复工,做了一些手抓饼,方便上班吃,这样早上只需要五分钟就可以吃上营养丰富的早餐啦
用料
温水 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 少于 |
面粉 | 300克 |
简单易做的手抓饼的做法
300克面粉,三克盐,200克温水和面,揉成光滑偏软的面团。
分成等份,揉成长条,表面刷油,保鲜膜盖好,醒30分钟以上。
调油酥,碗中倒入适量干面粉,盐,油搅拌均匀,待用。
面醒好后,按扁,擀成长方形,表面涂油酥
然后按折扇子的手法将面饼叠起来,按压拉长,再卷起来。不要卷的很紧。
卷到最后将尾部擀平,将面坯放在上面。
醒发五分钟。
醒好后擀薄
没擀好一个上面铺一张保鲜膜。然后放在冰箱冷冻起来就好啦