用料
黑椒酱 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
番茄酱 | 半勺 |
糖 | 一点点 |
香菇 | 两个 |
青椒 | 半颗 |
洋葱 | 1/4颗 |
牛排 | 一块 |
黑椒牛排意面的做法
牛排放置室温,抹上盐和黑胡椒粉,用刀背拍打牛排让肉质更软嫩。
意面一小把煮至(煮面的时候加少许盐和油)咬断没有小白点即可,捞出备用,滴几滴油防止沾黏。
起火 小火 锅中放油,小火煎至牛排两面变色,盛出放盘。
锅中放入洋葱,爆香后,加入香菇翻炒一会至香菇上色,加入青椒胡萝卜一起翻炒。
加入意面和之前调好的酱汁(生抽1勺+蚝油1勺+黑椒酱1勺+番茄酱1/2勺+糖+水)翻炒均匀,出锅前锅中撒入黑胡椒粉提味儿,搅拌均匀,出锅即可。
小贴士