用料
| 牛菲力 | 2块 |
| 黄油 | 20克 |
| 橄榄油 | 1小匙 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菇 | 6朵 |
| 罗勒百里香 | 少许 |
| 鲜奶油 | 2大匙 |
| 白兰地 | 2大匙 |
| 黑胡椒 | 少许 |
牛菲力佐奶油白酒汁的做法
香菇切片，洋葱切碎备用，牛排撒盐、抹黑胡椒腌制10分钟
煎锅烧热后加入黄油慢慢至融化，加入切好的洋葱香菇炒香
加入现磨的黑胡椒，撒如少许盐，调味，加入白兰地去渣，一分钟后加入鲜奶油
![牛菲力佐奶油白酒汁的做法步骤图 第2张]( "牛菲力佐奶油白酒汁的做法步骤图 第2张")
煮大约2分钟，洋葱变软，香菇变小后加入罗勒百里香，30秒后关火
另一煎锅中倒入橄榄油加热到6成热，放入牛排，煎至一面发白后翻面煎制
整个牛排中火煎制大约五分钟（根据牛排大小而定，我买的牛排不算大）
![牛菲力佐奶油白酒汁的做法步骤图 第3张]( "牛菲力佐奶油白酒汁的做法步骤图 第3张")
煎制好的牛排用夹子取出放置在锡纸上，包起来，用牛排的余温继续加热
2分钟之后，在盘中码放好一块牛菲力，剩余一块切条状，摆盘，叫上奶油白酱汁顶层装饰罗勒百里香
小贴士
我喜欢吃5成熟的牛排，所以看起来生生的，其实牛菲力比较嫩，不稀罕生肉的姐妹可以适当煎制久一点