赏花团子，春天零食！三色团子（花見団子「春のおやつに！三色団子」）的做法步骤及图解,美味正宗的赏花团子，春天零食！三色团子（花見団子「春のおやつに！三色団子」）做法

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上新粉で作る、モチモチ食感が美味しい「花見団子」。季節を感じれるお菓子で、花見やひな祭りにおすすめです！

用糯米粉制作的软糯赏花团子。季节感满满的小点心，赏花时或祭典时吃都很好！

用料  

赏花团子，春天零食！三色团子（花見団子【春のおやつに！三色団子】）的做法  

1. 着色用のよもぎパウダーと紅麹パウダーは、全体が濡れるくらいの水で溶いておく。
   
   着色用的艾草粉和红曲粉用少量水化开。

2. ボウルに◎の材料を加え、よく混ぜ合わせる。
   
   带◎的材料放进碗里搅拌均匀。

3. 混ざったら、ダマをなくし滑らかにするため、こしておく。
   
   混合好以后过筛，确保里面没有硬块。

4. 固く絞った濡れ布巾を敷いた蒸し器に流し入れる。
   
   纱布沾湿拧干后盖在蒸屉上，倒入上一步处理好的食材。

5. 鍋でしっかりとお湯を沸騰させ、4を乗せて約15分間強火で蒸す。
   
   水烧开把步骤4的蒸屉放上去，大火蒸15分钟。

6. 十分に火が通って軽く透き通ったら、蒸し器から取り出し、硬く絞った布巾の中で強くこねる。
   
   熟透呈现半透明状态后从蒸屉中取出，隔着纱布用力揉。

7. こしが出てきたら、3等分にし、1を少しずつ加えながら色をつけていく。
   
   揉至上劲，分成三份，把步骤1的食材一点点加进去上色。

8. 手に水をつけて、それぞれの色ごとに4等分にし、丸める。
   
   手沾水把各色面团分成4份揉圆。

9. 水で濡らしておいた串に刺して、完成！
   
   串在提前泡了水的竹签上，完成！

小贴士

このレシピでは色をつけるのに、よもぎパウダーと紅麹パウダーを使っていますが、着色料やストロベリーパウダーなどお好みの物を使ってください。


这个食谱用了艾草粉和红曲粉上色，看个人喜好用色素或草莓粉也行。