红烧日本豆腐——爽滑鲜嫩的做法步骤及图解,美味正宗的红烧日本豆腐——爽滑鲜嫩做法

▶︎红烧日本豆腐爽滑鲜嫩，美味清香。
▶︎日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
▶︎选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
❗️❗️注意：胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食

用料  

红烧日本豆腐——爽滑鲜嫩的做法  

1. 将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状

2. 将其他蔬菜材料切成薄片，备用

3. 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用

4. 锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味

5. 最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感

6. 起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火