家中不常有柠檬🍋
但橙子🍊却是一箱箱买
于是有了这道菜
感觉比柠檬做的还好吃😋
用料
橙子 | 个 |
鸡胸肉 | |
黄酒 | |
盐 | |
蒜头 | 1瓣 |
蜂蜜 | |
胡椒粉 | |
生抽 | 勺 |
水淀粉 | |
橙香蜜汁鸡排的做法
先用削皮刀轻轻削些橙皮然后切碎
鸡胸肉对刨成两块
码上盐黄酒和胡椒粉
把橙皮碎撒在上
🍊压榨出橙汁
尽数淋在鸡胸肉上
浸泡至少两小时(放冰箱冷藏)
中间翻面确保橙汁浸透肉肉
冰箱取出来抹上蜂蜜
撒上蒜可可
下油锅慢煎
(浸泡的汁水不要倒掉)
两面翻着慢慢煎
加了蜂蜜的原因
会煎起这种焦糖色
起锅装盘
趁热切块
汁水入锅中烧开
勾入薄芡成酱汁
淋在煎好的鸡胸肉上
开始吃吧
浓郁的橙香味……