转自公众号「健身小厨」,只是觉得放在下厨房方便看,侵删
用料
食材 鸡胸肉500克 橄榄油5克 老抽1勺 生抽1勺胡椒粉少许 盐适量 黑芝麻 蜂蜜 |
健身版 鸡肉脯的做法
鸡胸肉脯最重要的食材肯定就是鸡胸肉啦。我们选择的是冰鲜的鸡胸肉,把它洗净,去除筋膜剁成泥。这里需要剁很碎很细,这样做出来的比较好吃。也可以直接用料理机的剁好的鸡胸肉倒入碗中,依次加入橄榄油、老抽、生抽、胡椒粉、盐,搅拌上劲,这样肉比较有弹性。
把搅拌好的肉泥倒入保鲜带中,用擀面杖擀平,需要擀得厚薄均匀一些。
把袋子剪破,肉平铺在烤盘上,刷上蜂蜜,撒上芝麻。
蜂蜜是为了增加口味,想要原味的话不加也没关系。加了芝麻会更香更好吃的
烤箱预热200°。放入烤箱中烤10分钟,然后翻面烤10分钟即可
小贴士