减脂期实在太馋饺子了,加上买的全麦面粉快过期了,就干脆用来做饺子~
用料
全麦面粉 | 300g |
温水 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 1块 |
马蹄 | 5个 |
韭菜 | 适量克 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
减脂全麦皮马蹄韭菜鸡胸肉饺子的做法
全麦面粉加入较烫的水,用筷子绞出絮状,然后用手揉成团。
面光盆光手光之后,封上保鲜膜静置20分钟左右,这时可以去准备馅料。
鸡胸肉、马蹄、韭菜切碎,加入鸡蛋、料酒、蚝油、盐、鸡精,搅拌。
发过的面团重新揉成长条,切成小段擀皮。(因为不会擀我是搓圆之后直接擀扁的哈哈哈哈)
包好啦~不会擀皮的朋友的可以准备个大塑料瓶,从中间剪断,把面皮擀平后直接盖上去取圆皮哈哈哈哈
全麦皮容易散建议用来蒸,15分钟左右可以熟~皮的口感比不上普通饺子皮,加上醋之
后味道好很多,减脂期或者想消耗全麦面粉的朋友可以试试,其他时候建议直接买现成的皮吧。。