这道凉拌面,不用放辣酱,不需要炸酱,做法简单。味道清香可口,爽脆饱腹,吃饱热量无负担,以下面的食材用量为准,热量不超过350千卡,棒不棒?!😋😋😋
用料
荞麦挂面,50克 | |
鸡蛋,1个 | |
黄瓜,1根 | |
菠菜,50克 | |
洋葱,1/4个 | |
香菇,两个 | |
调料:生抽,黑胡椒,陈醋,香油 |
减脂轻食快手餐:凉拌蔬菜面的做法
1 菠菜焯水,沥干水分切成小段。黄瓜切丝,洋葱切丝,香菇切片备用。
2 鸡蛋打入碗中搅成蛋液,摊成鸡蛋饼,切丝备用。
用摊鸡蛋饼的锅直接放入已切好的香菇,小火慢煎,香菇变软出清香味后,立即盛出备用。3 荞麦面就不用说了,煮好过凉水,沥干倒入盘中。
4 把黄瓜丝,菠菜段,洋葱丝,炒好的香菇片,鸡蛋饼丝码放到面条上,怎么好看怎么摆吧!
5 开始调味儿!生抽建议一小小勺就够了,磨点黑胡椒粉撒上,陈醋半勺,香油半勺,拌起来开吃!
小贴士
1 这是道轻食减脂餐,还是要少油少盐的,所以生抽不要放多了哈!
2 建议用陈醋,白醋缺少回味的醇厚感。
3 香油是亮点,一定要放!增香提味!
4 至于蔬菜,自由搭配,喜欢什么放什么!五颜六色的蔬菜更好看!
5 普通面条也可以,粗粮面条最好!荞麦面条,玉米面条之类的都可以,热量低,食物纤维还丰富。