超低卡减脂餐——罗宋汤的做法步骤及图解,美味正宗的超低卡减脂餐——罗宋汤做法

健身前期为了增肌练马甲线要补充蛋白质，但作为大学生时间实在有限，所以做了很多不同的低脂汤底冻在冰箱里，拿出来就可以直接煮鱼肉虾肉或者鸡胸肉，有时候没时间就直接喝汤或者做汤面～
前两天朋友跟我说想减肥，就又把之前做的一款纯素的罗宋汤拿出来做给她吃啦。
步骤很简单～

用料  

超低卡减脂餐——罗宋汤的做法  

1. 材料准备：圆白菜撕成小块，洋葱切碎，西芹切小块，甜椒切块，西红柿剥皮洗净。

2. 冷橄榄油入锅，大火烧热，放入洋葱碎。

3. 大火翻炒洋葱碎出香味，直到微微透明。

4. 倒入甜椒块，继续大火翻炒。

5. 炒到洋葱微微发黄，水分大部分已经被炒出去了【此过程约30分钟】

6. 将圆白菜碎倒入炖锅，加入水，再加入西芹与西红柿，随后将步骤五炒好的洋葱和甜椒像盖饭一样铺在其他菜上，大火等开【因为水和菜都很多所以开得要慢一些】。
   
   水开后用国产将菜搅拌均匀，变中小火加盖焖煮约2小时，中间时不时开盖搅拌一下。
   
   2小时后加盐和黑胡椒【按自己口味】，继续焖熟一个小时。
   
   出锅前先尝一下汤和蔬菜的咸淡，适当加盐。

7. 成品图。
   可以用做汤底炖其他肉，也可以直接吃～

8. 一锅大概有1.6千克蔬菜，只有不到500千卡，分成五份，每次吃的时候再加一些肉类煮进去就是不到四百千卡的减脂餐啦～
   如果想要更低卡可以考虑不放橄榄油。

小贴士

1. 剥西红柿皮的时候可以先烧开一锅水，西红柿划十字把皮划开到底，在沸水里滚两圈，然后皮一撕就掉啦！

2. 我做的量比较多，大概是两个大保鲜盒的量，足够一个人吃五天的，可以按自己需要减少用量。

3. 想加碳水和脂肪可以在里面煮土豆，加蛋白质的可以用做汤底煮鸡胸肉～