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用料
韩式炖牛蹄筋的做法
牛筋,姜,八角,花椒,料酒,足量的清水,放入电饭锅蒸煮1h。
放凉一点,切块。锅中放油,小火,姜爆香,捞出,蒜爆香,辣酱和番茄酱爆香,放入牛蹄筋,翻拌均匀,加没过的清水,生抽,糖,喜欢辣就放点辣椒面。大火烧开,中小火炖,至汤汁浓稠。如果牛蹄筋够软的话,就大火收汁。不够咸就加点盐。
小贴士
牛蹄筋配什么蔬菜好吃呢?(☆_☆)