韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤及图解,美味正宗的韩式煨牛肉 Galbi Jjim做法

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韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤图

用料  

牛肋排 beef short rib 1kg
洋葱 半个
5-8瓣
亚洲梨 2小只
酱油 3tbs
红糖 1tbs
大根(或韩式白萝卜
胡萝卜
香菇
红枣

韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法  

  1. 牛肋骨冷水入锅 中火十分钟去除血水 洗干净

    韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤图 第2张
  2. 准备炖料!一只亚洲梨(我的太小了 准备了两只)洋葱 蒜 姜

    韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤图 第3张
  3. 上面的炖料切块 加入一杯水 酱油 红糖 一起放入料理机打碎 这部是韩式炖肉的关键

    韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤图 第4张
  4. 打碎的炖料加入洗净的肉里 不用再加水了 盖上盖子大火烧开转小火 四十分钟

    韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤图 第5张
  5. 炖肉的时候准备配菜 我准备了大根 日本番薯 香菇 西兰花 胡萝卜

    韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤图 第6张
  6. 四十分钟后,将配菜放入锅中,继续炜半小时。番薯和西兰花可以晚些放避免煮烂。

    韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤图 第7张
  7. 经常开盖翻一下

    韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤图 第8张
  8. 配上米 准备开动吧!

    韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤图 第9张
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