红菌煲鸡 月子汤，女人补血靓汤的做法步骤及图解,美味正宗的红菌煲鸡 月子汤，女人补血靓汤做法

用料  

红菌煲鸡 月子汤，女人补血靓汤的做法  

1. 先将鸡处理好斩块（不要飞水），肥的油的部分可以切掉不要以免油腻，重点：将肌肉放去铁锅翻炒，加一点盐，一两分钟稍微干水再加一点米酒翻炒一下，整个炒的过程不超过五分钟，千万不能炒熟，只是炒掉生鸡肉的水份。

2. 将炒好的鸡肉放入砂煲，加入姜，加入水煲着。

3. 将红菌轻轻洗干净，加入一碗水泡发15分钟，将菌捞出放好，泡发的水也放着。

4. 鸡肉煲了80分钟后把泡发红菌的水和红菌放入，再煲25-30分钟。（由于我这个是电汤锅，如果用明火煲一个钟后就可加泡发好的红菌和红菌水，再煲15—20分钟即可）。

5. 最后加入一点食盐，按口味自己尝着放吧，盛一碗好好享受吧。

小贴士

写在最后，这个汤据说十分补血，尤其适合女性。我们这边一般月子里或月子后都会喝，一周一遍差不多了以免多了上火。平时的话是在秋冬煲的比较多，夏天的话少喝，容易上火。