养生猪肝菠菜汤,补铁补血明目的做法步骤及图解,美味正宗的养生猪肝菠菜汤,补铁补血明目做法
炊艺屋
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补铁补血明目,鲜嫩无比的猪肝菠菜汤
用料
猪肝 | 250克 |
菠菜 | 1把 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
醋 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
养生猪肝菠菜汤,补铁补血明目的做法
清水里加入几滴醋,放入猪肝浸泡半小时
切片,有血水再清洗一下
加入淀粉
抓匀,这样的猪肝才更嫩滑,腌制一会儿
菠菜洗净切根
一定要焯水去除一下影响钙吸收的草酸
热锅凉油下入姜片爆香,炸好后捞去不要
加入开水,水煮开后下入猪肝
大火煮开捞去浮末
下入菠菜,加入适量的盐调味即可,还可以放点枸杞哦
小贴士
菠菜一定要焯水去除草酸哦,
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