用料
| 东北米 | 两小杯 |
| 五花肉 | 1.5斤 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 辣椒粉 | |
| 少许酱油 | |
| 少许鸡精 | |
| 少许色拉油 | |
| 少许水 |
沾米粉蒸肉的做法
东北米两小杯，直接放入干铁锅内（加少许花椒粒）中火炒干，令其表面开始有金黄色，关火，稍微凉些
导入搅拌机内搅拌至粉末状（和花椒粒一起碾磨）。适当保持小颗粒状，口感更原始味！
五花肉洗净后切薄片。
米粉，五花肉，盐，白糖，辣椒粉，少许酱油，少许鸡精，少许色拉油，少许水，混拌均匀。
开水锅内隔水蒸约半小时以上，即可。也可撒少许葱花点缀！
小贴士
米粉蒸肉，好吃！
做法简单。
家里有搅拌机，外加一点耐心和兴趣就能完成。