![香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面的做法步骤图 香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面的做法步骤图](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a3db/a88c/a3db3d9e80db3823d5478a6355682b4839dbfd4d9ccb14134f76769201541e81cc202b8d8fe08e6be551.jpg)
用料
洋葱 | 半个 |
茄子 | 1个 |
肉末 | 100克 |
番茄 | 1个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 少许 |
干辣椒 | 2个 |
香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面的做法
茄子切段。
葱姜蒜洋葱都切成末。
番茄洗好剥皮,我用的是千禧番茄所以个数多一点。
热锅倒油,放葱姜蒜洋葱末炒香。
下肉末。
加一勺郫县豆瓣酱。
下茄子翻炒均匀后加入各类调料,然后加水。
西红柿最好也炒炒再加水,我这里忘记了,是后放的。加水后焖八分钟。
开盖放入鲜面条。我用的蔬菜面所以是绿色的。
焖好开锅,可以开动啦。