![香卤蹄髈的做法步骤图,香卤蹄髈怎么做好吃 香卤蹄髈的做法步骤图,香卤蹄髈怎么做好吃](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/fad9/aeda/fad93bc8dcd138708e1f8d33556675493a8df74dcbce441b1e792991025f49d6c52f2ecec9e08268be.jpg)
用料
八角 | 2-3个 |
桂皮 | 2小块 |
香叶 | 3-4片 |
姜 | 4片 |
葱 | 3-4根 |
蹄髈 | 一只 |
香卤蹄髈的做法
新鲜的蹄髈,买的时候我让买肉阿姨剁开了
冷水下锅把蹄髈煮一下, 煮出血水,然后清洗干净
准备材料
放入电饭煲,加入材料
依次加入生抽 ,老抽 ,盐。
放入电饭煲点蒸煮,一个小时,我点了两次蒸煮,花了1小时30分钟左右
煮好的,香气四溢
给大宝做碗面条,加入切好的卤蹄髈上的瘦肉。美味~是不是超级简单 大家可以跟着做 这个配方可以卤蹄髈,猪蹄 ,牛肉,等等,喜欢吃辣的可以放点干辣椒。
小贴士
家里有孩子的,可以卤一次试试,卤好了切片,下面条给孩子吃,入口即化,剩下的大骨头和一些肉皮,可以放入炒锅里炒一下,放点蒜沫,辣椒,炒好了就是一道下酒菜。