酥酥脆脆的香煎多春鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥脆脆的香煎多春鱼做法

用料  

酥酥脆脆的香煎多春鱼的做法  

1. 潮州饶平的多春鱼拿出来，活水冲冰（这样鱼的口感会更好，自然解冻的鱼绵软，影响鲜味）

2. 冲水解冻后的鱼沥干水分，加入盐、胡椒粉、酱油、葱结、姜片、蒜头、料酒腌制30分钟

3. 安静地腌制~

4. 半个小时以后，锅烧热，多春鱼挑去葱结姜等腌料，腌制析出的水也不要，油温7成热依次放入多春鱼慢慢煎熟，焦黄后翻面

5. 整个厨房都是焦香的鱼味~

6. oh~饱满的鱼籽~感觉要爆出来了~
   

7. 搞定~出锅

8. 配碗白粥，简简单单的幸福

9. 我女儿连吃5条，吃到嘴里的时候突然说：妈妈，脆脆的，好像饼干呀~
   
   
   孩子们想象，天真而美好~❤