大葱煎鸡蛋怎么做才好吃,最正宗的大葱煎鸡蛋制作方法

又快又简单的菜，

用料  

大葱煎鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋三个打碗里，图拍糊了，凑合看吧

2. 切葱，觉得葱少的就多切点

3. 盐这些，我也不知道多少克，我家没有料理称

4. 酱油，我都是用盖或者直接倒，十三香放一点点，料酒放一点点，料酒去腥的

5. 鸡蛋打散，打成蛋液，蛋黄蛋清融合在一起。锅烧热，水分烧干，要不倒油的时候会蹦油，油多点香，油倒进去后像我这些把油挂昀

6. 摇匀后大火，油烧热，烧到油有波动，倒蛋液，然后转小火，要不鸡蛋就糊了

7. 煎定型后翻面煎，煎一会就熟了

8. 菜好了

小贴士

超级简单的菜，我没放味精，我觉得鸡蛋本身就有鲜味，而且我放了生抽也有鲜味，料酒是去腥的，也可以不放料酒。