在外地上班 突然就很想吃妈妈做的煎饺 于是在黄女士的指导下成功做出了这个我一直心心念念的饺子
用料
| 饺子皮（也可以自己擀 看自己饭量 ） | 30张 |
| 韭菜 | 150克 |
| 豆腐 | 150块 |
| 粉丝 | 半把 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 盐 | 3分之1勺 |
| 鸡精 | 3分之1勺 |
| 食用油 |
一次就能成功的快手煎饺的做法
粉丝提前用热水泡了放一边 然后把韭菜豆腐火腿肠切丁 切完了就可以把提前泡的粉丝捞出来 然后切碎 与其他馅料混合（这个时候可以放3汤勺食用油 可以防止韭菜出水）顺着一个方向搅拌 想吃辣点的可以放点辣椒粉
![一次就能成功的快手煎饺的做法步骤图 第2张]( "一次就能成功的快手煎饺的做法步骤图 第2张")
包饺子～
![一次就能成功的快手煎饺的做法步骤图 第3张]( "一次就能成功的快手煎饺的做法步骤图 第3张")
最后一步 贴饺子我用的是平底锅 不用等锅热 倒入食用油 大概铺满锅底就可以 然后放饺子 饺子朝着一个方向按圈放 放好了直接倒水 水到饺子三分之二处就可以 开大火 咕嘟个几分钟（时间靠自己观察 水快收干的时候转小火） 锅底水收干就可以出锅了
水快收干的时候 可以自己观察一下 饺子底部是否出现脆皮 出现了就可以小火慢煎啦![一次就能成功的快手煎饺的做法步骤图 第4张]( "一次就能成功的快手煎饺的做法步骤图 第4张")
小贴士
馅料里面可以另加自己喜欢吃的东西 比如木耳 胡萝卜之类的 按比例放 切丁 尽量不要放肉
第一次写菜谱 应该有很多不足 请多包涵嗷
有什么拿捏不准的可以问我嗷