杏鲍菇切成厚片,用少油小火煎熟,口感香浓厚重,非常有饱腹感。菇类的鲜美在黑胡椒粉的调和下,更加突出。这款杏鲍菇做法简单,营养丰富,好吃又好看。
用料
杏鲍菇 | 500g |
橄榄油 | 适量 |
蒜蓉 | 10g |
盐 | 3g |
黑胡椒粉 | 少许 |
香煎厚片杏鲍菇—香浓饱腹,好吃好看的做法
杏鲍菇洗净后,切成长形的厚片。
平底锅倒入橄榄油烧热,平铺杏鲍菇片。
小火煎至杏鲍菇单面金黄,撒上盐和蒜蓉,翻面继续煎。
煎至两面金黄出香味,杏鲍菇变软缩小至微微带点焦香。
撒上黑胡椒粉即可。
小贴士
摆盘时可以撒上少许葱末或者香菜末作为点缀。