小煎鸡条怎么做才好吃,最正宗的小煎鸡条制作方法

用料  

小煎鸡条的做法  

1. 鸡腿肉去骨，斩成小条

2. 用盐糖味精，黄酒，老抽，胡椒粉，鸡蛋，淀粉上浆，淋少许麻油

3. 葱姜切丝，蒜切沫，干辣椒切丝

4. 香菇，红辣椒，黄瓜，切粗丝，青蒜切段

5. 香菇，黄瓜，红辣椒丝滑油

6. 鸡条滑油，时间长点，表面起壳捞出

7. 煸小料，干辣椒，花椒，出香后加水调味（盐糖味精，胡椒粉，陈醋，黄酒，老抽），勾浓芡放入鸡条，麻油，红油，翻炒均匀即可

小贴士

色泽酱红，滑嫩鲜香