天气冷起来啦~ 咕噜噜的汤锅才是秋天的味道呀~没有寿喜汁的日式肥牛锅来啦~
用料
杏鲍菇 | 几片 |
肥牛片 | |
白菜 | 4片 |
白萝卜 | 几片 |
蒜蓉 | 三瓣量 |
生抽 | 1勺 |
辣味酱 | 少量 |
烧烤酱料 | 2~3勺 |
一人食 咕噜噜的肥牛汤锅的做法
这是我用的烤肉酱(略有甜味的咸味酱)和韩式辣酱,韩式辣酱一点点(一勺尖)
可以找自己喜欢的酱料,尝试替换一下生抽一勺,蒜蓉,糖少许,烤肉酱2至3勺,韩式辣酱一点点(增加一点辛香味)搅拌均匀。(就是这么大的勺啦~)
蔬菜放入锅中码好,我放了四片白菜叶,杏鲍菇大概有六七片,还有一些白萝卜片(薄切),蔬菜的话,可以根据自己的喜好调整,个人觉得放香菇也会增加一点鲜味。豆腐也很好!!
之后倒入调配好的汁,加清水,注意!!不要没过菜,因为白菜也会出水,以免汤太多。
然后开火,烧开后火适量调小,蘑菇快熟的时候加入肥牛片肉煮熟了就可以吃啦~杏鲍菇有吸入肥牛的汤汁~ 真的好好吃呀~ 寿喜锅的味道了