简易版红烧鸡翅根的做法和图解,简易版红烧鸡翅根怎么做更好吃

用料  

简易版红烧鸡翅根的做法  

1. 鸡翅根洗净，划几刀方便入味，冷水下锅加料酒焯水，水开，撇去浮末，捞出控水备用。

2. 起锅烧油，放姜片爆香

3. 下鸡翅根，翻炒变色，填入料酒，盖锅盖，焖10-20秒，更加有效去除腥味。

4. 添水，生抽，老抽，白糖，盐，大火煮开，中火收汤。

5. 汤汁粘稠，即可出锅

6. 装盘，开吃。