红烧鸡翅根（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡翅根（新手版）做法

大晚上的饿了，冰箱还有三个小翅根，就捞出来做点吃的。

用料  

红烧鸡翅根（新手版）的做法  

1. 冷水下锅煮出浮沫。把血水都煮出来之后，捞出过一遍冷水沥干。

2. 冷油下锅，放入适量冰糖。小火熬煮出糖色。

3. 熬煮出的颜色变成棕黄色之后，放入沥干的鸡翅根，大火快速翻炒。

4. 加水煮沸。

5. 放入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油。葱段，姜片，八角，桂皮，香叶一起熬煮15-20分钟。【如果没有八角桂皮香叶，那就加点十三香替代。】

6. 大火收汁。

7. 出锅，撒上香葱和芝麻点缀。