家常硬菜 | 土豆烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的家常硬菜 | 土豆烧肉做法

前两天太热，根本吃不下饭。刚好下了两天雨，食欲大增，今天做个土豆烧肉，打打牙祭。

用料  

家常硬菜 | 土豆烧肉的做法  

1. 猪肉，可以选择五花肉比较好。我们家比较爱吃瘦肉，所以买的后臀尖。葱段，姜片，八角，土豆两个。

2. 起锅烧油，小火煸炒肉至焦黄色。

3. 放入葱姜八角。

4. 加入老抽煸炒上色。

5. 一不小心有点倒多了酱油。

6. 加入热水，mo过肉即可，改小火慢炖。

7. 加入两颗冰糖，一勺盐。小火慢炖40分钟。

8. 肉好之后加入土豆子，翻炒上色，加入干辣椒。中火十分钟。

9. 出锅。太香了，楼道里全是肉的香味。