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🔥红烧茄子怎么做才好吃,最正宗的🔥红烧茄子制作方法

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🔥红烧茄子的做法步骤图，🔥红烧茄子怎么做好吃

用料  

茄子 1个
葱
姜
青椒
淀粉
番茄酱

🔥红烧茄子的做法  

  1. 茄子洗净切条，放入盐水中泡15-20分钟

    🔥红烧茄子的做法步骤图，🔥红烧茄子怎么做好吃 第2张

  2. 调碗汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，3勺香醋，半勺香油加半碗白水调匀备用

    🔥红烧茄子的做法步骤图，🔥红烧茄子怎么做好吃 第3张

  3. 腌好的茄子挤出水分，均匀的裹好淀粉，然后锅内放油烧至7成热倒入茄子，炸至金黄稍脆捞出

    🔥红烧茄子的做法步骤图，🔥红烧茄子怎么做好吃 第4张

  4. 另起锅放入底油，6成热时放入葱、姜爆香，然后放入青椒炒出虎皮后再放入番茄酱翻炒一分钟，再倒入碗汁

    🔥红烧茄子的做法步骤图，🔥红烧茄子怎么做好吃 第5张

  5. 放入炸好的茄子翻炒均匀收汁🔥出锅喽

    🔥红烧茄子的做法步骤图，🔥红烧茄子怎么做好吃 第6张

小贴士

1.茄子炸至稍脆再捞出
2.收汁时间不要太长，不然茄条四角稍脆的口感就没啦

TAGS：红烧茄子 好吃 红烧 茄子
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