水鱼鲍鱼煲鸡的做法和图解,水鱼鲍鱼煲鸡怎么做更好吃

注意！！！！！！
水鱼和鸡的量，煮出来满满一大锅😂😂😂

所以下次鸡和水鱼各煮一半就行了，所以酱汁也要减半才行噢！

用料  

水鱼鲍鱼煲鸡的做法  

1. 白芝麻清洗干净，炒香。

2. 鲍鱼清洗干净，打花刀，比较好看，也容易挂汁入味。不打也可以的。

3. 姜切片。
   
   洋葱切块。
   
   蒜用整粒的。

4. 鸡肉洗干净，切块。
   
   锅中放一点点油，下锅将鸡肉水分炒干，炒出鸡油，炒至鸡肉微黄，有香气，捞出备用。

5. 用锅中的油将洋葱、姜、蒜爆香，然后加入胡萝卜，炒至微微断生，盛出备用。

6. 用锅中的油，将水鱼炒干水分。
   
   将香菇和刚刚炒好的鸡肉和葱姜蒜一块倒入锅中，加入生抽、蚝油、酱油、盐，再加一点清水，翻拌均匀。
   
   盖上火锅盖，大火上汽后，转小火焖10分钟。
   
   10分钟以后，开盖放入鲍鱼，再次翻拌均匀，盖上锅盖，大火上汽后，转小火再焖10分钟。
   
   开盖，大火翻炒收汁。
   
   撒上白芝麻，点缀上香菜，出锅！