儿子最爱吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜😋
用料
鲍鱼(一两种) | 8只 |
三层肉 | 一小块 |
姜 | 5片 |
青蒜 | 1根 |
小米椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
海堤酱油 | 1大勺 |
老抽 | 一小勺 |
糖 | 一丢丢 |
酱油水鲍鱼的做法
鲍鱼去内脏洗净,切花刀
三层肉切条,姜切丝
青蒜白斜切片
青蒜叶、小米椒切段
大火热锅下油,调小火下肉煸炒变色,下盐、青蒜白,加一碗水和酱油,大火煮沸
下鲍鱼,加老抽、糖,小火煮3分钟
撒青蒜叶、小米椒,翻炒均匀,出锅装盘!
小贴士
我用的是厦门的海堤“超级酱油”,别的酱油做不出厦门独有的“酱油水”味儿!