用料
| 安佳无盐黄油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 清水 | 适量 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 无糖酸奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 蓝莓 | 40克 |
爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法
黄油室温软化后加入糖粉和低筋面粉，用手搓至小颗粒状。加入清水和成面团用保鲜膜包裹起来，放入冰箱静置至少1小时，冷却面团擀薄后按压在模具上，用叉子插满小孔，防止烤制过程中膨胀变型。
![爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第2张]( "爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第2张")
放入洗净的蓝莓，倒入做好的塔馅料，最好可以过面粉筛。
![爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第3张]( "爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第3张")
放入180度预热的烤箱，烤制15分钟
![爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第4张]( "爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第4张")
再调至160烤制20分钟
![爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第5张]( "爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第5张")
冷却后撒入糖粉装饰即可食用
![爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第6张]( "爆浆奶油奶酪蓝莓塔的做法步骤图 第6张")
