平时说的奶酪条蛋糕基本都是指重奶酪。今天分享的这款有些不同，咱这里是用
加入了新鲜蓝莓的轻奶酪蛋糕切成条状。相比重奶酪的浓浓奶香它更接近蛋糕的口感，
清淡中透着奶酪的香气，不时能吃到的蓝莓，酸酸甜甜从味觉到营养都非常完美的提
升了蛋糕的品质。
把蛋糕切成条状的好处是，每一条上都会有深深浅浅的紫色花纹，隐隐的透着清
新的小浪漫，享用美味的同时还能愉悦你的心情，再捧上一杯暖茶，约三俩知己，这
样的小情调你也喜欢么？
用料
| 鲜蓝莓 | 3勺(30ML) |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 黄油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 90克 |
| 白醋 | 几滴（一个18CM方模加一个乳酪模） |
蓝莓奶酪条的做法
奶酪加牛奶加砂糖50克，隔水搅拌至顺滑无颗粒
加入黄油，搅拌均匀
离火，加入蛋黄搅匀
粉加淀粉混合后筛入奶酪糊中
切拌均匀，放凉备用
蛋白加白醋加40克糖打8分发，分次加入到奶酪糊中
切拌至完全混合入模，留2饭勺的量
取3勺蓝莓加入到留下的蛋糕糊中拌匀
蓝莓蛋糕糊倒入模子，用一根筷子挑出花纹
烤箱预热170度，中层，水浴法，烤20分钟后，转150度，烤约40分钟
烤好后放凉，冷藏一晚后切成长条状即可