坚果塔-焙可美12连迷你马芬模具的做法步骤及图解,美味正宗的坚果塔-焙可美12连迷你马芬模具做法

用料  

坚果塔-焙可美12连迷你马芬模具的做法  

1. 黄油软化

2. 加入糖粉

3. 拌匀

4. 加入蛋液和盐

5. 拌匀

6. 加入过筛的低粉和杏仁粉

7. 拌匀

8. 用手抓一下，不要起筋

9. 成团就行

10. 静置10分钟

11. 面团分成13g/个搓成球，放入模具从中间往四周按压，均匀的压到顶部。将多出模具的部分用刮刀铲掉，一个塔壳就做好了。塔壳全部做好后，底部用叉子扎洞排气，放入烤箱150度20分钟。
    烤好后将塔壳取出，放在晾网上晾凉。

12. 将坚果100度10分钟烤熟，再调到70度保温。

13. 开始制作糖浆，把除了果仁外所有的材料倒入奶锅。中小火煮至118度关火，加入坚果和糖浆混合均匀，将坚果都沾上糖浆。

14. 将果仁放在塔壳里，两个大拇指挤压形状，成上尖下圆的塔形。全部组装好，放入烤箱160度烤10分钟，烤好后放凉后食用。