田园脆鸡三明治（复刻KFC风味）的做法步骤及图解,美味正宗的田园脆鸡三明治（复刻KFC风味）做法

小时候喜欢吃KFC香辣鸡腿堡，也喜欢吃小一点儿的田园脆鸡堡。那个时候只有考双百分或者家长好不容易同意，才能吃到汉堡包🍔。
现在实力增长，竟然可以做出一模一样味道的田园脆鸡堡的肉饼，简单美味健康，也更加实惠，大家何不动手试试呢？

这是成年人三人份量🍽

用料  

田园脆鸡三明治（复刻KFC风味）的做法  

1. 胡萝卜切粒，放入已经煮熟的玉米豌豆中，稍微汆烫即可同时滤干出锅。

2. 白洋葱切粒，拌入黑胡椒粉。

3. 拌入滤干的蔬菜粒，加入食盐、食用油拌匀。

4. 再切少许白洋葱，和鸡胸肉一起剁成细茸，这样状态的鸡肉比较粘，容易搅拌上劲儿，不需要加入过多的淀粉增加凝聚力。

5. 将鸡茸加入蔬菜粒中，加入少许淀粉，拌均匀。如果觉得黑胡椒粉的味道不够，可以适当再加些。

6. 接下来请出这个！辣酱油！亲们吃的上校鸡块沾的酱里面就有它，这货可以增添一股神奇的香味，提升酸甜浓郁的口感，名曰辣酱油，一点儿都不辣！
   将辣酱油加入拌匀的鸡肉里，搅拌均匀，闻闻味道，如果有一股鲜味儿出来，那么盐就加的正好。

7. 让鸡肉充分腌制半小时，手掌沾湿水，取适量鸡肉团成团，放在不沾平底锅上，小火烙至一面定型上色。全程不要用油。

8. 翻个面，继续小火煎，可以盖上锅盖焖，会出肉汁儿，很嫩！正反两面煎十分钟就OK了！

9. 煎鸡肉饼的同时，我们选一款自己爱吃的抹酱，涂抹在面包片上。我选的是丘比的甜味沙拉酱。
   ⚠️鸡肉饼已经有咸味儿，酱不要抹多了！

10. 夹上生菜，放上肉饼，好看好吃清清爽爽的田园脆鸡三明治就做好了(●°u°●)​ 」。当然，因为鸡肉饼没啥油，也没有裹面粉淀粉，所以不可能有焦酥口感，但味道简直一模一样，肉汁儿丰盈，绝对解馋。

小贴士

辣酱油不要省略，这个味道很特别，没啥替代品，如果实在没有，就不放吧🤪🤪