芦笋牛肉全麦披萨的做法和图解,芦笋牛肉全麦披萨怎么做更好吃

用料  

芦笋牛肉全麦披萨的做法  

1. 披萨饼所有材料混合揉匀，盖保鲜膜发酵到2倍大，大约1-2小时，或者放冷藏发酵一夜，第二天拿出回温半小时。

2. 芦笋尾部削皮，锅内烧开热水，放芦笋焯水一分钟取出备用。

3. 做酱料部分。番茄热水烫一下，去皮切碎（觉得麻烦可以用市售纯番茄罐头）蒜切碎，洋葱切碎。锅内倒油，放蒜和洋葱炒至变色，放入牛肉馅翻炒，牛肉变色后放入番茄翻炒，放入盐、黑胡椒、牛至叶、罗勒叶，炒至浓稠成酱，最后尝下味道调味出锅。

4. 预热烤箱，210°C。发好的披萨皮取出擀成圆形，中间薄一点四周厚一些，静置15分钟。

5. 铺一层番茄牛肉酱，放上芦笋轻轻按压下，撒马苏里拉芝士，喜欢芝士的可以多放，放入烤箱，烤15分钟。