第一次尝试自己擀的披萨皮~没让自己失望,香脆可口~
方子备着想吃就做😋
用料
高筋面粉 | 120克 |
糖 | 2克 |
酵母 | 2克 |
温水 | 70克 |
黄油(液体) | 10克 |
披萨材料 | |
培根 | 两片 |
香肠 | 3根 |
白蘑菇 | 5颗 |
青椒红椒 | 2个 |
洋葱粒 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量喜欢多少放多少 |
培根香肠披萨的做法
/高粉+酵母+白糖+温水混合一起,搅拌城絮状。
/面粉搅拌成絮状后,加入黄油10g(加了黄油更好和面而且增香)
/面团揉成光滑的状态(手揉十来分钟吧)。
/盖上保鲜膜发酵。
/室温发酵两倍大,我备着发酵了一个小时左右。/面团擀薄了,放入披萨烤盘或者直接放在烤盘,自己擀成想要的图形!
/我的是方形。这样大一点。😆/刷上披萨酱或者肉酱都可以。
/第一层必须撒上芝士,(烤出来才够拉丝)
/接着依次码上培根,香肠,口菇,彩椒,洋葱粒,最后再让一层满满的芝士碎。烤箱预热10分钟。
220℃,20分钟左右。(这里温度主要看自己家的烤箱温度够不够,我家的烤箱温度不够所以我多烤了一些时间)
自己做的披萨一点都不会逊色于外面的。