自用记录!!!
无参考价值!!!
非常不详细!!!
用料
冷水 | 65克 |
高筋面粉 | 133克 |
低筋面粉 | 33克 |
鲜酵母 | 5克 |
黄油 | 3克 |
盐 | 2克 |
装饰 | |
烘培盐 | 一丢丢 |
碱水(先放水) | |
烘培碱 | 8克 |
温水 | 200克 |
(自用)冷藏手揉碱水面包的做法
自用记录!!!
无参考价值!!!
非常不详细!!!
用料
冷水 | 65克 |
高筋面粉 | 133克 |
低筋面粉 | 33克 |
鲜酵母 | 5克 |
黄油 | 3克 |
盐 | 2克 |
装饰 | |
烘培盐 | 一丢丢 |
碱水(先放水) | |
烘培碱 | 8克 |
温水 | 200克 |
(自用)冷藏手揉碱水面包的做法