轻松自制肉松（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的轻松自制肉松（面包机版）做法

肉松一直是我的最爱，爱吃肉松拌粥，爱吃肉松面包卷 ，最近网上说市售的大部分肉松是肉粉松也有叫肉粉酥，也就是除了肉还有大豆蛋白，淀粉等。但是有多少肉就不得而知了，水太深了，不敢买了。自力更生自制放心肉松，家里有柏翠PE8500面包机，非常轻松，香酥美味。

用料  

轻松自制肉松（面包机版）的做法  

1.    将里脊肉切约半寸厚的大片，去掉筋和肥的。放清水，加入葱，姜，大料，桂皮煮开，撇去浮沫。小火煮40分钟。捞出晾凉。

2.      撕成小条条。

3.      放入保鲜袋，用擀面杖捶打松散。

4.      放入面包机桶，开启和面程序5分钟。使其更加松散。

5.     放入糖，生抽老抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，橄榄油。开启翻炒程序。80分钟。最后10分钟放入熟芝麻，切碎的海苔。非常酥松味美。
         成品370克。

小贴士

我做的是肉切半寸多厚的片儿，成品肉丝较长，毛毛茸茸的，非常好吃。如老年人或小孩吃。可以把肉片切的薄一些，使其纤维短些，更好嚼。如想吃更酥脆的些，可用翻炒90分钟。