基础白面包怎么做才好吃,最正宗的基础白面包制作方法
炊艺屋
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自用
用料
海绵酵头 | |
高粉60% | 160克 |
酵母1% | 3克 |
水54% | 146克 |
主面团 | |
高粉40% | 106克 |
盐2% | 5克 |
糖8% | 20克 |
蛋黄3.6% | 9克 |
奶粉10% | 24克 |
黄油10.7% | 28克 |
基础白面包的做法
无
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