基础餐包怎么做才好吃,最正宗的基础餐包制作方法

用料  

基础餐包的做法  

1. 在面包机里放入温水260克，3克酵母温水化开，加入白砂糖、高筋粉、盐，适当搅拌，避免面包机启动容易飞粉。

2. 揉面程序10分钟，成团后关机。醒面20分钟。

3. 加入黄油，揉面程序30分钟，揉出膜。放入冰箱4度冷藏发酵一晚。

4. 确认发酵完成。排气，分成9个面团。两次发酵。

5. 发酵完成后刷全蛋液，撒白芝麻。 190度上下火20分钟。

小贴士

大约10分钟观察上色 盖锡纸