根据超火日式豆沙包改版 参考了stella星星星的造型
简单快手超可爱的面包超人你值得拥有!
用料
高筋面粉 | 150克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 15克 |
红曲粉 | 1克 |
南瓜粉 | 3克 |
面包超人🆒的做法
除黄油 红曲粉 南瓜粉外揉成光滑面团
加入黄油 揉出薄膜
分出15g加入南瓜粉 充分揉匀
分出5g加入红曲粉 充分揉匀盖上保鲜膜 发酵至两倍大
取出排气
白色面团均分成五份(约52g)
黄色面团均分成十份(约1.8g)
红色面团均分成五份(约1g)包入内馅儿(约50g)
整形
烤箱发酵1.5倍大烤箱预热
上火150℃ 下火160℃ 20分钟
表面压一个不粘烤盘或者垫一张油纸压上烤盘放凉面包
融化巧克力笔画上小表情