黑眼豆豆（香橙）面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆（香橙）面包做法

用了烘焙届大咖的方子，转化为小美的配方，味道特别好，很松软～巧克力与干果的融合，太美妙了😋

用料  

黑眼豆豆（香橙）面包的做法  

1. 主锅加入水160克、全蛋液25克，高筋面粉250克，可可粉15克，奶粉10克，酵母3克，糖35克，设定30秒/速度从3逐渐拧到速度6

2. 主锅里加入3克盐进行第一次揉面

3. 设定3分钟/揉面，就可以出来厚膜

4. 主锅加入25克黄油，继续设定揉面1分钟，达到自己想要的手套膜状态

5. 加入巧克力豆40克和糖渍橙皮块45克，继续设定1分钟/揉面键

6. 把揉好的面团平均分成9个一样的的小面团，

7. 按照视频手法来教大家揉面团，一定要揉圆了，并把面团下面的口用手捏紧

8. 面团放到烤箱里，里面放一盘热水，设定发酵模式，大约40-50分钟，发酵至面团的2倍大小即可，夏天可以常温发酵，需要加盖保鲜膜，以免面团水分蒸发变干，烤的时候会开裂

9. 发酵好的面团上面筛一层干粉，放入预热好的烤箱中下火190度，烤13分钟（根据自己家烤箱的温度调整时间）

10. 面包从烤箱取出放凉，放保鲜袋保存，吃不完建议冷冻，吃之前从冰箱拿出来放成常温再用烤箱烤一下，味道就是刚出炉的面包了，赶紧试试看吧～

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